業務用アイスクリーム
美味しさは素材から
農林水産大臣賞受賞、乳用牛としては
初の『しずおか農水産物認証制度』取得農場の、
井出種産牧場（いでぼく）の栄養豊富で
安全な牛乳を使用。
健康でストレスのない牛たちは、
良質の牛乳をたくさん出してくれます。
牛の飼料として、非遺伝子組み換えの
とうもろこしを使用しています。
美味しさは安心・安全から
無香料・無着色。
皆様に安心して食べていただきたいので、
香料・着色料は使用しておりません。
素材を生かしたナチュラルな味わいを
お楽しみ下さい。
美味しさはまじめさから
20年アイスを作っているベテラン職人が、
心を込めて作っています。
商品によっては、仕込みから実際のアイスができるまで
5日間かけて作る商品もあります。
大手様の大量生産では出せない味わいは、
まじめな職人の手間と長年の
経験のなせる技なのです。
美味しさは特殊製法から
生のフルーツをそのまま加工（非加熱殺菌）
生のフルーツを非加熱殺菌ができる、
特殊ノウハウをもった工場との提携により、
ますます素材本来の美味しさを引き出すことが、
できました。本物の果実を味わっているようなアイスです。
通年レギュラーメニューはコチラ
通年シャーベットメニューはコチラ
素材にこだわったアイスクリームをご提供するレックスベリーのアイスの中でも
特に選び抜かれた素材で作ったアイスクリームがあります。
その名も プレミアムアイスクリーム。特選抹茶をご用意しました。
一度食べたら忘れられない特別な味です。
特別なメニューのひとつとして、是非ご利用ください。
特選とっておきメニューシリーズはコチラ
レックス・ベリーでは本物の素材をアイスクリームにしているため
四季によってメニューが変わります。旬の素材の生きた味をお楽しみください。
特選とっておきメニューシリーズ
最高級の抹茶を使い茶室の世界を堪能する◆特選抹茶プレミアムアイスクリーム◆
老舗より取り寄せた最高級の抹茶を用いて、牛乳・生クリームとの相性もよく、茶特有の渋みや旨みを引き出し、口良く仕上げてあります。
今までの抹茶アイスクリームとはひと味違った上質な風味はまるで茶の湯の一席にいるような気分を味あわせてくれます。
種類別：アイスクリーム
アレルゲン：乳
乳脂肪分：10.0％ 無脂乳固形分：10.0％
Ｒｅｇｕｌａｒ Ｓｔａｎｄａｒｄ Ｉｃｅ Ｃｒｅａｍ
ジャージー牛乳の特濃バニラ
レックスベリー1番のこだわり商品！
無添加による美味しさをご提案いたします。
種類別：アイスクリーム
アレルゲン：乳
乳脂肪分：12.0％ 無脂乳固形分：11.0％
お抹茶
比べれば分かる。
京都の宇治抹茶独特の
旨味が引き出された濃厚さを。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：9.0％
丹波黒豆
煮豆をふんだんに使い、ふっくらふくよかな味わい発見。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳、小麦、大豆
乳脂肪分：4.5％ 無脂乳固形分：6.5％
いちゴロみるく
たっぷりないちご果肉が、おいしさを
引き立てたやさしい味わい。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：9.0％
レアチョコレート
まろやかで、ちょっぴりビターな本格派
チョコレートアイス。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳、大豆
乳脂肪分：4.0％ 無脂乳固形分：8.0％
ホワイトコーヒー
独自製法で作られた真っ白なのにコーヒー味の
サプライズアイス。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：－
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：11.0％
和みほうじ茶
茶葉のおいしさが、フワッと広がる
香ばしいＨＯＴするアイス。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：11.0％
本練り黒胡麻
まろやかな黒ごまの香ばしさを生かした、セサミンパワー。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：－
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：11.0％
マジックヨーグルト
ヨーグルトでさわやかな酸味は、ブルーベリーソース等と相性バッチリ。
種類別：ラクトアイス
アレルゲン：－
乳脂肪分：2.0％ 無脂乳固形分：11.0％
本わさび
変わり種アイスの定番。かむほどにわさびの刺激が後をひく。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳、大豆
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：9.0％
黒糖ジンジャー
まろやかな甘みの中に、
生姜の果実感をバランスよく楽しめる
ように仕上げた話題の一品です。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：9.0％
塩ミルク
平釜で時間をかけて炊き上げたこだわりの塩が、マイルドな甘みを引き立てます。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：11.0％
焦がしキャラメル
甘そうなイメージのキャラメルを程よく大人な風味とし、
香ばしさとほのかな甘さにうっとりあと引く味です。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：-
乳脂肪分：7.0％ 無脂乳固形分：10.0％
リッチミルク
リッチなミルクアイスは基本です。
トッピングでデザートメニューは無限大。
フロート類におすすめ。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：9.0％
ロイヤルバニラ
バニラの中のバニラ。バニラビーンズたっぷり。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：卵、乳
乳脂肪分：4.0％ 無脂乳固形分：10.0％
Ｓｈｅｒｂｅｔ Ｉｃｅ Ｃｒｅａｍ
香り柚子シャーベット
国産柚子の皮入りを使用。違いのわかるお口直しの定番。
種類別：氷菓
アレルゲン：－
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
アルフォンソマンゴーシャーベット
大人気のマンゴーシャーベットは、最高級アルフォンソマンゴーを贅沢に使用。
種類別：氷菓
アレルゲン：－
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
春夏メニュー（数量限定）
桜の花
桜の花びらが入ったほんのり塩味のアイス！
春の不動の一番人気です。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：6.0％ 無脂乳固形分：9.0％
よもぎ
摘みたてのよもぎの深い香りが、
新しい春の訪れを感じさせます。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：5.0％ 無脂乳固形分：8.0％
南高梅シャーベット
甘酸っぱく、さっぱりとした口当たりは食前・食後の
デザートにピッタリ。
種類別：氷菓
アレルゲン：－
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
あんずちゃんシャーベット
甘さと酸っぱさのバランスが絶妙
昔懐かしい杏の色が綺麗な、
後を引く味わい深さです。
種類別：氷菓
アレルゲン：－
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
シークワーサーシャーベット
鮮烈なシークワーサーの香りが、
スッと鼻をすり抜けるシャープな味わい。
種類別：氷菓
アレルゲン：－
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
バナナミルク
完熟バナナを丸ごと使い、バナナ本来のおいしさを閉じ込めた、これぞ本物のバナナアイス。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳、バナナ
乳脂肪分：5.0％ 無脂乳固形分：6.0％
秋冬メニュー（数量限定）
セレブモンブラン
洋菓子の上質な世界をアイスクリ－ムで堪能してください。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：5.0％ 無脂乳固形分：7.0％
まんま紫芋
自然な本来の色合いを大切にしました。
芋の甘みが美味しさを引き立ててくれます。
種類別：アイスミルク
アレルゲン：乳
乳脂肪分：5.6％ 無脂乳固形分：6.8％
北海道かぼちゃん
北海道産えびすかぼちゃを使用。
ほっこりとしたやさしい甘みは
冬の一番人気です。
種類別：ラクトアイス
アレルゲン：乳、ゼラチン
乳脂肪分：2.5％ 無脂乳固形分：6.0％
丸ごと巨峰シャ－ベット
皮ごと使用することにより、色鮮やかになりました。
シャンパンと割って食前にオススメです。
種類別：氷菓
アレルゲン：－
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
すりおろし林檎シャ－ベット
皮付きのりんごを丸ごとすりおろし果実感を見事に再現しました。
種類別：氷菓
アレルゲン：りんご
乳脂肪分：－ 無脂乳固形分：－
