• ホーム > 
  • スマイルベリー100ｍｌ

ＲＥＸ ＶＥＲＹがお客様にお伝えしたいこと

●

アイスクリームの『美味しさ』とは何だろう？ 私たちは、そのことを常に考えてきました。 安定剤や香料などの添加物が 今では当たり前のように使われている中、 私たちはあえて素材と向き合い、よりシンプルに 素材本来の味にこだわりました。 それは、素材がシンプルなほど、 とても多くの手間がかかりました。 少し時間はかかりましたが、私たちが考えていた 『美味しく』『安心』で 何より食べた方々の『笑顔』が想像できる、 そんなアイスができました。 私たちの考える『美味しさ』をお伝えできればと この一つ一つのアイスの中に込めた、 いくつもの小さなこだわりや、 思いが詰まった商品のご案内を、 どうぞ読んでみてください。

●

 

笑顔へのこだわり

●

美味しさは素材から 「いでぼく」のジャージー牛乳をたっぷり使用しました。

●

「ジャージー牛乳」とは？
つぶらな瞳とほっそりとした顔で愛らしい「ジャージー牛乳」は、日本では9,000頭ほどの貴重な牛です。その牛乳は非常に濃厚で栄養価も高く、“ギュッ”と凝縮したような刻があり、深くまろやかな味わいです。




「いでぼく」とは？
農林水産大臣賞受賞、乳用牛としては初の『しずおか農水産物認証制度』取得農場の、井出種産牧場（いでぼく）の栄養豊富で安全な牛乳を使用。健康でストレスのない牛たちは、良質の牛乳をたくさん出してくれます。牛の飼料として、非遺伝子組み換えのとうもろこしを使用しています。

●

美味しさは安心・安全から

●

みなさまに安心して食べていただきたいので、
香料・着色料・安定剤を使用せず無添加で作りました。
素材本来のナチュラルな味わいをお楽しみください。

●

美味しさは本物から

●

SMILE VERRYには、他の商品で当たり前のように使われている溶解水が使われていません。
100%素材の味にこだわるからこそいきついた決断です。

●

美味しさは小さなことから

●

SMILE VERRYは、甘さが控えめです。
甘みを引き出す砂糖には、天然の甘みが活きる
ビートグラニュー糖、粗糖、水飴を使用することで、
まろやかな甘みが素材の味を活かし、ナチュラルな美味しさを引き立てます。

 

Premium Taste

●

ＲＥＸ　ＶＥＲＹプロデュース 新ブランド　プレミアムアイスクリーム『ＳＭＩＬＥ　ＶＥＲＲＹ』 牛乳だけじゃない。それぞれのフレーバーのこだわり。 このナチュラルな味わい癖になります。

●

ジャージーバニラ ≪マダカスカル産バニラビーンズを使用≫ バニラビーンズを1本1本さやから手作業で取り出します。 バニラビーンズを取りだしたさやは、 牛乳一晩漬けこみ香りを出します。 アイスクリーム職人の手間と、バニラビーンズの香りが、 最高のジャージ牛乳と交わった時、 レックス・ベリーが追い求めていた 最高のバニラが完成しました。 乳脂肪分：12.0％　無脂乳固形分：11.0％

ジャージーお抹茶 ≪有機宇治抹茶を使用≫ レックス・ベリーの抹茶はいつも「味が濃い」といわれます。 それは基本的に、抹茶アイスを食べるのは、抹茶が好きな方だからです。 抹茶はアイスを作る原料の中でもとても高価な原料です。 その中でもさらにこだわりの有機宇治抹茶を使用しています。抹茶好きな方に、是非食べていただきたい。 そんな思いで作りました。 乳脂肪分：12.0％　無脂乳固形分：11.0％

ジャージーいちご ≪国産いちごピューレ30％使用≫ Smile Verryのいちごはあえてピューレを使っています。 季節の果物を年間通してフレッシュな原料を使うのは難しく、 特に国産のみの原料では尚更です。 特に香料や着色料を使用しない『Smile Verry』は、 いちご本来の味で大きく味がぶれてしまいます。 商品をいつも安定的にお届けしたい、 それもレックス・ベリーのこだわりの一つです。 乳脂肪分：8.0％　無脂乳固形分：9.0％

ジャージー塩ミルク ≪伝統海塩　海の精を使用≫ 塩はミルクとの相性もぴったりです。塩の関連商品が多く出ている中、 単純な素材だからこそよりこだわりました。 歴史ある『伝統海塩 海の精』は、ほんの少量で 素材のおいしさを更に引き出してくれました。 新しのに懐かしい、そんな身体が喜ぶ商品ができました。 乳脂肪分：8.0％　無脂乳固形分：10.0％

ジャージー希匠豆腐 ≪もぎ豆腐店　『三之助』使用≫ 昭和元年から続く老舗『もぎ豆腐店』の一級豆腐 『三之助」を使用し、豆腐職人とアイスクリーム職人 それぞれ匠の技が凝縮した、 最高に贅沢なアイスが出来ました。 豆腐好きもアイス好きも納得のSmile verry渾身の力作です。 乳脂肪分：13.0％　無脂乳固形分：13.0％